Palacios: Cocinando un cambio en la industria alimentaria
Palacios: Cocinando un cambio en la industria alimentaria
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En el contexto de un mundo que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se ofrece un audaz objetivo de desarrollo. La misión es incrementar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un aumento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del deber de Palacios con el medioambiente sino más bien asimismo de su estrategia para crecer de manera capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas diarias, la empresa se apoya en la habilidad y dedicación de sus 137 empleados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una idea para conseguir la Autorización Ambiental Dentro, demostrando de esta manera la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el desarrollo continuo de la empresa, evidenciado por un increíble aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se prolonga más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye esenciales cadenas de supermercados y tiendas de nutrición.
Pese a los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable capacidad de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones en frente de las oscilaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le dejó navegar por este periodo turbulento de forma exitosa y resiliencia.
Mirando hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el crecimiento y la compromiso ecológica convergen. La compañía no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más sitio web bien asimismo hacerlo de forma que asegure el menor impacto posible en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planificada y la capacidad para sobrepasar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para continuar siendo un líder en la industria alimentaria. La compañía se proyecta no solo como un gigante en su campo sino asimismo como un modelo de de qué forma el avance empresarial puede ser compatible con la conservación del planeta, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que procuran trazar un sendero similar.